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秋天要多吃玉子豆腐加上1碗糖醋汁开胃又下饭真馋人!

2020-07-27


秋天要多吃玉子豆腐加上1碗糖醋汁开胃又下饭真馋人!

说到玉子豆腐,不知道大家爱不爱吃,其实吧,天健一直都以为,玉子豆腐就是鸡蛋羹,但是后来才发现,原来它还加了其他配料做出来的,玉子豆腐口感嫩滑,营养丰富,吃法也各式各样!我比较喜欢拿来做成糖醋口味的,酸酸甜甜的,吃起来非常的开胃,不知道大家爱不爱吃呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就準备把平时做的方法,分享给大家,喜欢吃玉子豆腐的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要準备以下食材:玉子豆腐9根,西兰花1棵,澱粉适量,白糖3汤匙,番茄酱3汤匙,食盐少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙

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第一步:準备一个汤碗,加入1点点食盐,加入3汤匙白糖,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入3汤匙番茄酱,加入1汤匙澱粉,然后加入2碗清水,搅拌均匀做成糖醋汁备用!

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第二步:将西兰花清洗乾净之后,用小刀将西兰花切成小朵,再起锅加入大量清水煮沸,水开后加入1小勺食油,加入1汤匙食盐,再将西兰花放入锅中焯水,西兰花焯水至断生后,盛出过凉水,再捞出控干水分,在盘子上摆成圈备用!

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第三步:将玉子豆腐,放到菜板上,用菜刀从中间切开,这步要注意,一定要锋利的菜刀,不然你去完包装,玉子豆腐也散了!再取出玉子豆腐,切成小块备用!

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第四步:起锅加入宽油,烧至6成热,然后将玉子豆腐拿起,放到澱粉上面,裹上一层薄薄的澱粉,再放到油锅里炸至表面金黄酥脆,然后捞出,控油后放到圈有西兰花的盘子中间备用!

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第五步:再起锅,将调好的糖醋汁,倒入锅中,然后边煮边搅动,将糖醋汁煮至起泡泡,变成浓稠的糖醋汁,然后淋到炸好的玉子豆腐上面即可!

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这样一道简单美味,酸甜开胃的就製作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!最主要的是,这道菜没有什幺技术含量,跟着本文教程,厨房小白,在家里都能够轻易完成哦!

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